地三鲜

作者： Mcc毣

一道快手下饭菜

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 水淀粉 1勺
• 盐 1克
• 生抽 2勺
• 葱 个人喜好
• 蚝油 2勺
• 糖 1克
• 老抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 香油 1小勺

地三鲜的做法步骤

步骤 1

先将土豆 茄子 青椒集合，该洗的洗，该去皮的去皮，统统滚刀切块，块儿的大小按个人时间安排（小一点的容易熟）

步骤 2

分别下锅油炸，土豆块边缘微微焦黄，茄子变软，青椒过一下油就行，不用特别炸

步骤 3

葱蒜切末爆香，加入酱油炒出酱香后加入少许水，盐，糖，蚝油

步骤 4

将炸好的菜倒入酱汁中，翻炒，加入老抽，芡汁。大火收汁，加入蒜末，关火后淋上少许香油。

菜谱创建时间：2021-08-19 12:32:44