油果茄汁金针菇牛肉

作者： 等到烟雨暖收

用料

• 牛肉 半斤左右
• 金针菇 一小抓
• 油果 8个克
• 西红柿 1-2个
• 生姜 一块
• 米酒 1勺
• 生抽 一勺
• 耗油 少量

油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤

步骤 1

金针菇切掉一点根，洗干净可以先泡泡水备用。

步骤 2

牛肉切好放入碗里，姜切丝，加入一点米酒，生抽，搅拌均匀腌会儿。（可以放入一点生粉和一个鸡蛋清一起腌，这样牛肉会更加嫩滑可口）

步骤 3

油果用水冲洗，再对半切开，大个的可以切成三半。

步骤 4

西红柿洗净切成薄片

步骤 5

锅里放入多一些油，油热后放入西红柿炒出汁。

步骤 6

然后把油果放入锅里一起炒，把油果炒软。

步骤 7

加入一小碗的水，将水煮开。

步骤 8

水开后放入洗好的金针菇

步骤 9

将金针菇煮软煮熟

步骤 10

把腌着的牛肉放入锅里煮

步骤 11

将牛肉翻煮至变色，加入适量盐和耗油，生抽也可以放一点点，然后翻煮均匀就行，煮久了牛肉就老了。

步骤 12

起锅装盘啦😜😜😜

菜谱创建时间：2021-08-18 20:54:16