咖喱牛肉饭

作者： 子涵妈呦

用料

• 牛肉 500克
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 百梦多咖喱 1盒
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 葱 3段
• 蒜 3瓣
• 桂皮 1块
• 冰糖 适量
• 花椒粒 10粒
• 八角 1个
• 香叶 2片

咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉。

步骤 2

切块，清洗干净。

步骤 3

不要切太大块，小一些。

步骤 4

冷水下锅。

步骤 5

煮开，然后捞出，清洗干净浮沫。

步骤 6

姜切块，一个八角，俩片香叶，三瓣蒜，一小块桂皮，三段葱，少许花椒粒。

步骤 7

这是控干水分后的牛肉块。

步骤 8

锅内放适量油，把葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、花椒粒，炒香。

步骤 9

然后放入牛肉块。

步骤 10

沿锅边淋入一勺料酒。

步骤 11

翻炒均匀。

步骤 12

然后加入适量清水。

步骤 13

两勺子生抽。

步骤 14

一勺老抽。

步骤 15

少许冰糖。

步骤 16

大火煮开。

步骤 17

倒入电压力锅内，牛羊肉模式。

步骤 18

洋葱切片，胡萝卜、土豆切小块。

步骤 19

捞出炖好的牛肉块。

步骤 20

锅内倒入适量油，油热后放入切好的洋葱。

步骤 21

翻炒均匀。

步骤 22

然后放入胡萝卜。

步骤 23

土豆块。

步骤 24

炒至八分熟。然后加入适量清水，大火煮开。

步骤 25

准备好咖喱。我用的这款咖喱超级好吃。

步骤 26

打开是这个样子的，我用了一整盒。

步骤 27

放入咖喱块，这时候关火。

步骤 28

等咖喱块全部溶化后开小火。

步骤 29

然后放入牛肉块，一定要勤翻炒，小心糊底。

步骤 30

小火哟。

步骤 31

一定要抄底翻炒。

步骤 32

土豆全部软烂，立刻关火。

步骤 33

准备好米饭。

步骤 34

牛肉咖喱饭就好啦。

步骤 35

百多梦咖喱很好吃，味道鲜美。

步骤 36

牛肉一定要炖烂一些，能更好的入味。

步骤 37

赶紧试试吧。

菜谱创建时间：2021-08-18 20:23:57