澳洲柠香黄油牛排

作者： SharonLLL

水果与肉的碰撞！这次买的是山姆的澳洲谷饲眼肉牛排，总体来看脂肪含量比美国产的更少一些，所以打算做一款更清新的柠檬蒜香黄油牛排~步骤也很简单，20分钟就可以享受大餐啦！

用料

• 柠檬 1个
• 土豆 1个
• 芦笋 1根
• 橄榄油 适量
• 黄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

澳洲柠香黄油牛排的做法步骤

步骤 1

特制黄油：柠檬洗净，用削皮器削出柠檬丝，和蒜末一起加入黄油块中，黄油室温软化搅拌均匀。

步骤 2

牛排：用盐、黑胡椒、橄榄油短暂腌制，铸铁锅预热后加入牛排，两面各煎1分钟，加入特制黄油，两面各煎1分钟，加入蒜瓣、迷迭香，两面再各煎1分钟。过程中可以用小勺子舀黄油浇在牛排上。

步骤 3

配菜准备：芦笋切段，用铸铁锅翻炒，适量黑胡椒与盐调味。

步骤 4

土豆削皮切块，土豆块过水煮熟后以同样方式翻炒熟。

步骤 5

牛排醒5分钟后，摆盘，切点无花果，开餐~~

步骤 6

柠檬本体可以切片，加点山姆的小青柠汁和苏打水，一杯配餐的夏日特饮就搞定啦！

菜谱创建时间：2021-08-18 13:44:05