不用一滴水的葡萄干玉米面鸡蛋饼

作者： 小猪乔治

多吃粗粮不但营养丰富还可以减肥。

用料

• 鸡蛋6个
• 细玉米面150克
• 中筋粉250克
• 白糖60克
• 酵母3克
• 食用油30克
• 葡萄干50克

不用一滴水的葡萄干玉米面鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

碗里打入六个鸡蛋，放入酵母粉，搅拌均匀。

步骤 2

加入玉米面，白面，白糖。

步骤 3

搅拌至无干粉，加入食用油。

步骤 4

揉均匀 发酵至两倍大

步骤 5

葡萄干洗净，控干水分

步骤 6

面发好后，取出。把葡萄干加进去，揉匀。

步骤 7

醒十分钟。

步骤 8

搓成长条。

步骤 9

分成12份

步骤 10

揉圆

步骤 11

从第一个擀起，擀成1.5厘米的厚片。全部做完后，再醒十分钟。

步骤 12

电饼铛预热，不用刷油。预热好后，把小饼放进来

步骤 13

盖上一个锅盖。

步骤 14

烙至一面金黄，再翻另一面。按压能快速回弹就可以了。

步骤 15

蓬松暄软，好吃极了，不管是做早餐还是晚餐，都很好

不用一滴水的葡萄干玉米面鸡蛋饼的小贴士

可以放冰箱里低温发酵。 一定不能盖电饼铛上的盖子，否则会得到一个饼片。 一定要按压快速回弹再出锅。

菜谱创建时间：2021-08-18 12:10:22