广东老火靓汤之粉藕排骨花生汤

作者： Tsuki_好TDD烦

用料

• 盐 5克
• 粉藕 两节
• 排骨 400克
• 姜 2片
• 花生 50克
• 绿豆 一把

广东老火靓汤之粉藕排骨花生汤的做法步骤

步骤 1

1.冷水下排骨，焯水，洗干净后排骨备用。

步骤 2

2.洗干净花生后，瓦煲注入五分之四的水，放姜片，并加入一把绿豆（莲藕偏热，加入绿豆清热），大火煮沸。

步骤 3

3. 加入排骨，再次煮沸汤水后转小火慢煮约1小时。

步骤 4

4.加入切块的莲藕，转大火煮沸后转小火慢煮约40-60分钟。

步骤 5

5.最后加盐调味即可食用。😊

广东老火靓汤之粉藕排骨花生汤的小贴士

每次投入新的食材记得转大火煮沸，煮沸后转小火慢煮；可以加一些瑶柱（干贝）或者九节虾干，增加老火汤的鲜甜味。

菜谱创建时间：2021-08-18 11:36:28