6寸戚风蛋糕胚

作者： 夏小皮

6寸烘烤时间50至55分钟 8寸烘烤时间55至60分钟 每加2寸模具就增加5分钟哦

用料

• 鸡蛋 60克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 35克
• 细砂糖 40克
• 柠檬汁 滴
• 盐 1克

6寸戚风蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

牛奶➕玉米油搅拌至融合

步骤 2

加入低筋面粉和盐搅拌均匀

步骤 3

继续加入蛋黄搅拌

步骤 4

蛋清打发，分2到3次加入细砂糖，先高速打发加1次细砂糖，继续打发加2次细砂糖，3次家细砂糖慢慢调至低速，直到有尖尖角。

步骤 5

分次加入打发的蛋清，J字形搅拌，不要花圈搅拌哦。再倒入6寸模具。

步骤 6

烤箱预热，温度145度上下管，50分钟 每个烤箱不一样温度，自己吃的话炸裂也没关系哦，我是50分钟炸裂了，但是口感超级好哦。

步骤 7

倒扣放凉脱模哦，

步骤 8

结束啦，我去吃面包啦。

菜谱创建时间：2021-08-17 16:34:12