准备好所有的食材
黄瓜和胡萝卜去皮后洗再切成小长条,鸡胸肉洗净备用
起锅加入适量的清水煮沸后加入鸡胸肉煮熟,然后撕成丝
接着锅里放入适量的盐和油,放入胡萝卜条,煮3分钟捞出
平底锅里放几滴油加热,鸡蛋打碗里打散,倒入平底锅,摊平煎熟,再切成丝
起锅加入适量的清水,煮开后放入少许盐和油,加入荞麦面煮熟,煮熟后的荞麦面捞出放入到凉水中,这样做出的面更劲道一些
把荞麦面和配菜装入盘里,表面撒上白芝麻,淋上大多福油醋汁即可开食
超简单的低脂低卡的凉拌鸡丝荞麦面就完成了,
成品图
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