卤肥肠

作者： LIN菇凉

儿时最爱吃妈妈做的肥肠

用料

• 肥肠 1000克
• 姜 8片
• 干辣椒 4个
• 花椒 少许
• 八角 4个
• 香叶 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量

卤肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠打理干净，去油，过水洗，翻洗

步骤 2

过中加水放入大肠、料酒，少许盐，煮开，用冷水冲洗

步骤 3

放入调好的卤汁中，加热，煮1小时

步骤 4

出锅，色香味俱全，配上白酒，爽😊

卤肥肠的小贴士

肥肠一定要洗干净，去肠上的油，不然有大肠味。我用的电饭锅煮的

菜谱创建时间：2021-08-16 16:54:44