视频教程 | 风靡妈妈圈的超简易小食-土豆丝鸡蛋饼

作者： 小北的日常

抖音网红早餐小食-土豆丝鸡蛋饼，制作简易，味道绝佳！把早餐玩出新花样！！ 希望你们喜欢我们的这个视频教程，不懂的提问给我们，也积极上传你们的【土豆丝鸡蛋饼】作品上来哦！

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 若干
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 黑胡椒 适量
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量
• 番茄酱 适量

视频教程 | 风靡妈妈圈的超简易小食-土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

土豆洗净去皮，用擦丝板将土豆快速刨成丝；刨好的土豆丝浸入水中，洗去表面淀粉

步骤 3

将两个蛋的蛋清和蛋黄分离备用

步骤 4

锅中倒入适量的水，大火烧至沸腾之后下入土豆丝焯水，20秒左右即可捞出

步骤 5

焯好水的土豆丝捞出放入碗内，加入刚刚分离好的蛋清，再加入适量的十三香和盐调味

步骤 6

锅中倒入适量的油，开小火加热，然后取一卷土豆丝，将其围成鸟巢状，再在中间倒入蛋黄

步骤 7

小火煎至底部定型金黄，可以只煎其中一面，稍微加盖稍微闷一下，然后再在表面撒上黑胡椒、葱花，就可以做成流心的蛋黄土豆丝饼啦~

步骤 8

也可以在煎的过程中翻一次面，在表面刷上一层番茄酱，撒上一点白芝麻和葱花提提味

步骤 9

土豆丝鸡蛋饼就完成啦~

视频教程 | 风靡妈妈圈的超简易小食-土豆丝鸡蛋饼的小贴士

【食材替换问题】 1.都是基础食材，不需要替换！ 【其他问题】 1.基础制作流程，大家多多看视频教程哦！ 【保存问题】 1.即食！

菜谱创建时间：2021-08-16 16:15:26