绿豆雪糕

作者： 柚子耐吃糖

夏日清爽雪糕，纯手工，热量低，健康好吃！

用料

• 纯牛奶 250毫升
• 糯米粉 20克
• 赤藓糖醇/白砂糖 50克
• 绿豆 100克

绿豆雪糕的做法步骤

步骤 1

绿豆提前一晚泡软

步骤 2

盆中加入糯米粉，牛奶，搅和均匀放置备用

步骤 3

绿豆加一点水上锅蒸熟，蒸到绿豆软烂为止

步骤 4

将绿豆，糯米水一起倒入锅中煮，煮到混合均匀且粘稠为止，取出倒入盆中

步骤 5

待绿豆液基本冷却（稍微还有一点温度，以免凝固），向其中导入赤藓糖醇/白糖，搅匀，喜欢酸奶的话也可以往里面导入一盒无糖酸奶(100ml)，搅匀

步骤 6

倒入模具中，待完全冷却后，放入冰箱冷冻即可，凝固即可取出使用

绿豆雪糕的小贴士

绿豆糯米不要煮太过了，不然全都黏在锅中

菜谱创建时间：2021-08-16 13:10:56