酥脆千层油酥饼

作者： jielifang

用料

• 🔴面团
• 面粉 300克
• 白糖 1小勺
• 酵母 3克
• 温水 170克（比较软）
• 🔴调油酥
• 面粉 25克
• 盐 2克
• 椒盐 1克
• 热油 25克
• 另外葱花 适量

酥脆千层油酥饼的做法步骤

步骤 1

面包机内胆取出，直接称面粉、白糖再混合，酵母➕温水化开，一起倒进去，揉面5分钟

步骤 2

面团揉好比较粘手，揉面垫撒面粉团圆放碗里发酵，夏天热室温发酵就可以，冬天烤箱发酵40分钟左右，具体看发酵状态，手粘面粉，戳进去，不回缩，不塌陷就刚好。

步骤 3

发酵好取出，用手压平，再用杆面杖杆成长方形，涂油酥，撒香葱，切6刀，叠起来，电饼铛预热放油，中火烙至两面金黄

菜谱创建时间：2021-08-16 12:03:43