家常的猪杂粥

作者： Jue_ph

周末赶早去钱大妈家买菜，看到有新鲜的猪心，猪肝，突然想到很久没做粥吃，就再买了点瘦肉，做个简单家常的猪杂粥，解馋😋

用料

• 猪肝 少量
• 猪肉 少量
• 姜 少量
• 大米 半杯，两人份
• 胡椒粉 少量
• 猪心 少量
• 葱花 少量
• 盐 少量克

家常的猪杂粥的做法步骤

步骤 1

先将猪心，猪肝，瘦肉姜葱准备好，用盐把猪心，猪肝分别洗1-2遍，然后将油盐生抽姜末调料搅拌，等把粥快粘稠煮好，再放到粥里。PS：如果有生菜，青菜，也可以切少量做佐料，味道就更鲜美了，主要看个人口味。

步骤 2

粥先用中火煮开，然后用小火慢熬，等粥比较粘稠的时候再把调味好的瘦肉，猪心倒入，煮约10-15分钟，最后放入猪肝，约2-3分钟就可以。

步骤 3

最后出锅时放点葱花，胡椒粉，花生油调味，就可以吃上味道满满的粥了：）

家常的猪杂粥的小贴士

1.粥是很重要的底料，要小火慢炖，有那种粘稠但又不能太稠，有点粥汤，放入配料才更好融入粥的味道里。2.可以随意添加自己喜欢的食材，不同的口味，看自己喜欢。

菜谱创建时间：2021-08-15 21:55:36