免烤箱零难度🌿治愈系夏日双色抹茶慕斯蛋糕

作者： 皮皮虾ppx

夏季的小甜品当属就是慕斯蛋糕了 今天分享一款抹茶味的哟 抹茶的加入不仅给人清新而明快的感觉 味道上更是清新不腻 所以说 🍵抹茶与慕斯的结合 就是夏日甜品的zuì佳CP！ 直径8 高5cm的模具可做两个

用料

• 消化饼干 40克
• 黄油 15克
• 奶油奶酪 200克 室温软化
• 代糖 50克
• 牛奶 50克
• 吉利丁片 7克 提前冷水泡软
• 淡奶油 150克
• 抹茶粉 4克

免烤箱零难度🌿治愈系夏日双色抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼干敲碎，与融化的黄油混合拌匀，铺入模具中并压实，入冰箱冷藏备用。

步骤 2

奶油奶酪加入代糖，搅拌顺滑备用。

步骤 3

巴旦木奶与吉利丁片混合隔水加热融化，倒入步骤2的奶酪糊中搅拌均匀。

步骤 4

淡奶油搅打至可流动酸奶状与奶酪糊混合均匀。

步骤 5

慕斯糊分成两份。

步骤 6

抹茶粉中加入一点温热的巴旦木奶搅拌至无颗粒状的抹茶糊。

步骤 7

将慕斯糊平均分成两份，分别加入抹茶糊，做成浅色和深色的。（这个具体加入多少克的抹茶糊我没有称，就按自己喜欢的颜色慢慢加入就好了）

步骤 8

先将浅色慕斯糊倒入饼干底模具中，冷冻10分钟左右凝固。

步骤 9

再倒入深色慕斯糊，入冰箱冷藏4小时以上。

步骤 10

脱模后用蓝莓和花朵简单装饰一下就可以了哦。

免烤箱零难度🌿治愈系夏日双色抹茶慕斯蛋糕的小贴士

脱模时去掉底部锡纸，蛋糕下面垫个杯子，用吹风机沿着模具吹一圈，然后将模具轻轻往下推就OK了。

菜谱创建时间：2021-08-15 21:30:25