日式小吃|大阪烧|朴素的经典

作者： 枫糖女士

吃惯了正餐，偶尔给自己做几样小吃总会感到心情愉悦 小吃之于正餐，正似调味剂之于生活 酸甜苦辣——我们正在经历的总会让心绪溅起波澜 但这也正是生活的魅力所在 今日食： 日本经典小吃—大阪烧

用料

• 卷心菜 1/4个
• 面粉 70克
• 虾仁 20克
• 山药 半根
• 洋葱 20g
• 鸡蛋 2个

日式小吃|大阪烧|朴素的经典的做法步骤

步骤 1

食材：卷心菜1/4个、面粉70g、虾仁2个，山药100g，洋葱20g，鸡蛋2个、培根3片、沙拉酱

步骤 2

卷心菜切丝，洋葱切丁、虾仁切段 山药磨成泥，姜蒜擦泥 70g面粉加入70g水搅成面团，放入山药泥搅匀，加入姜蒜、洋葱、卷心菜、葱花、虾仁，打入两个鸡蛋搅匀

步骤 3

放入适量黑胡椒粉和半勺盐再次搅匀

步骤 4

锅内热油，加入面糊，铺上培根，盖上锅盖焖4分钟 翻面小火煎四分钟插入牙签不沾面糊即可

步骤 5

调制大阪烧酱：1勺生抽，1勺老抽、1勺米醋、1勺枫糖浆、1勺番茄酱、1勺洋葱和蒜泥 锅中的大阪烧放三勺料汁涂匀挤上沙拉酱，用筷子拉花

步骤 6

完成

步骤 7

cheers 姐妹们!

菜谱创建时间：2021-08-15 21:29:28