都昌米粑

作者： 小丸子邹秋香

这是我们都昌的特色米粑

用料

• 米粑粉随意 克
• 现烧热开水 克
• 克
• 克
• 克
• 克
• 勺

都昌米粑的做法步骤

步骤 1

先烧开水泡米粑粉

步骤 2

泡了没有干粉就用手揉粉

步骤 3

揉粉凭手感，不硬就开始操作用手捏，全程用手捏，好吃

步骤 4

米粑馅我是先做好放冰箱冷藏一晚的，放点猪油，冷藏了油就在菜里面

步骤 5

开始包米粑了

步骤 6

锅里放水，水比蒸格要低3公分左右，水大满了会把米粑弄破的，冷水热水下锅蒸都可以😊，蒸到锅盖周边出气就打开锅盖浇点水在粑上，而后再盖上蒸，蒸到米粑上没有汽水像我这样粑就熟了。

菜谱创建时间：2021-08-15 21:03:09