江西特色小吃米粑

作者： 吃嘛嘛香的嘞

用料

• 米粉 600克
• 五花肉 300克
• 新鲜萝卜 3根
• 葱花 10根
• 大蒜 6瓣
• 胡椒粉 部分
• 辣椒粉 6小勺
• 生抽 2勺
• 极味鲜 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 少许
• 盐 少许

江西特色小吃米粑的做法步骤

步骤 1

1、将新鲜萝卜削皮，然后筛成萝卜丝放在容器里面，放入少许盐，静置一会将萝卜丝拧干备用。

步骤 2

2、将五花肉切成小丁，肥瘦分开放，肥肉用来炸油，之后将加入生粉、生抽、料酒处理过的瘦肉过油，出锅备用。

步骤 3

3、接下来就是炒馅了：在热油中加入切好的蒜（记得关小火🔥，不然大蒜容易烧糊），再倒入萝卜丝，肉，翻炒，接着倒生抽、料酒、极味鲜翻炒下，加入辣椒粉（量就随您喜好咯😝），最后加入鸡精，盐，再加入葱花就可以出锅了。

步骤 4

重点来了！！！调米粉：在容器中倒入米粉，倒入开水（一定是刚烧开的水哦👀）搅动没有什么干粉就可以揉米粉了。

步骤 5

6、最后就是半成品啦啦啦！

步骤 6

7、请不要怀疑，成品出来你真的控制不住你寄几的，反正我一口气吃了10个🤫🤭

江西特色小吃米粑的小贴士

敲黑板咯！ 1、一定要用开水和米粉； 2、萝卜里面加点盐水分渗出会更快； 3、记得事先留空你的胃；

菜谱创建时间：2020-03-07 20:15:23