土豆炖鸡

作者： 好吃爱做girl

想念妈妈做的鸡块炖鸡，糯糯的土豆，透明的粉皮，流口水🤤

用料

• 鸡肉 509克
• 土豆 2个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 3瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 花椒 几粒
• 老抽 1勺
• 味极鲜 1勺
• 洋葱 半个

土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

备菜：鸡块，土豆切块，洋葱，葱姜蒜

步骤 2

放油后爆香葱姜蒜

步骤 3

放入鸡块翻炒

步骤 4

放入一勺豆瓣酱翻炒

步骤 5

加入一勺生抽，一勺料酒，一勺味极鲜，一勺老抽，翻炒

步骤 6

加入水，水没过鸡肉，放入一个八角，几粒花椒，一片香叶，开锅后放入土豆，有粉皮的可放过一张粉扑

步骤 7

出锅前放入洋葱，断生即可，最后放入十三香，盐，出锅，出锅后放入香菜碎

菜谱创建时间：2021-08-15 19:41:54