大虾烧白菜

作者： 一匹小土豆

用料

• 对虾 8只
• 白菜 8片
• 姜 3片
• （生抽） 1勺
• （蚝油） 1勺
• 盐 1克
• 糖 1克
• （白胡椒粉） 半小勺

大虾烧白菜的做法步骤

步骤 1

虾去掉虾脚虾须，背部剖开去掉沙线。 擦干备用。

步骤 2

虾头虾身分离。

步骤 3

中放少许油，先煎虾头，用铲子压一下把虾黄煎出来。

步骤 4

再煎虾身。

步骤 5

全部煎好后捞出备用。

步骤 6

白菜洗净备用。

步骤 7

锅中的虾油把姜片煸香。

步骤 8

先放入白菜梗炒两三分钟。

步骤 9

再放入白菜叶子翻炒两三分钟。依次加入生抽蚝油，翻炒一会。

步骤 10

放入大虾，加入盐糖再翻炒一两分钟。

步骤 11

加少许开水，少许白胡椒粉（极少或可不加），加盖焖5~10分钟。

步骤 12

鲜。

菜谱创建时间：2021-08-15 17:18:55