红枣粗粮蒸蛋糕

作者： 小米爱健康

昨天Party看到红枣糕不难，今天自己改良成粗粮版，爸爸和孩子们说好吃😋 对于断食排毒第7天的麻麻来说，没有办法自己对比，就参考大家的意见吧[呲牙]

用料

• 红枣 20颗
• 糙米 100克
• 燕麦 100克
• 水 适量破壁机正常运行就行克
• 葡萄干 适量克
• 酵母 2g克

红枣粗粮蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

把两种原料称好，浸泡2小时

步骤 2

新疆灰枣去核

步骤 3

放入破壁机，加适量水，观察机器工作程度，加水打成糊，不能一下子加太多水，太稀了就不好操作了，可以加点温水，等会发酵就方便了。水也可以换成牛奶。

步骤 4

提前把模具抹好油，我用的8寸蛋糕模，可以在破壁机里面加入酵母搅拌均匀，倒入模具中，点缀葡萄干。放置发酵，我在室温下发酵了1.5小时，就上锅蒸了。

步骤 5

大火15分钟改小火10分钟，用牙签试了一下完全不沾，有可能时间长了。

步骤 6

等凉了脱模就行。孩子们着急吃，稍微凉了一点我就出模了，还是很容易脱模的！

步骤 7

看看底，光的。口感我排毒期间，不能吃，老公和孩子都说好吃😋

菜谱创建时间：2021-08-15 13:11:28