厨房里的生活家|美善品 无油版黑芝麻花生馅（包子汤圆月饼）

作者： 王中王是小吃货

自制黑芝麻馅，低糖无添加，搭配农村自种的土芝麻花生，营养价值翻倍。 无油版，没有负担 做月饼，汤圆，包子，馒头都可以哦 只需要27分钟就搞定

用料

• 熟黑芝麻 200克
• 花生 50克
• 核桃 50克
• 玉米淀粉 25克
• 黄冰糖 70克
• 水 350克
• 麦芽糖浆（没有可省略） 10克

厨房里的生活家|美善品 无油版黑芝麻花生馅（包子汤圆月饼）的做法步骤

步骤 1

花生微波炉叮2分钟，去皮 加入所有食材

步骤 2

水350要淹没过干性食材，方便打磨

步骤 3

设置1分钟/速度10 开盖发现有没打到的用刮刀棒刮下去 再次设置1分钟/速度10

步骤 4

打磨好的样子，比较细腻 加入麦芽糖浆，翻炒芝麻馅 设置15分钟/V档/速度3 如果开盖水分还比较多就再加3分钟

步骤 5

炒好的馅可以报团 类似南方黑芝麻糊的浓郁版，比它香多了

步骤 6

冷却后搓成团子 可以做月饼馅，汤圆馅

步骤 7

冰箱冷藏，无添加尽快食用

厨房里的生活家|美善品 无油版黑芝麻花生馅（包子汤圆月饼）的小贴士

炒馅时间需要根据状态调整，水分过多就三分钟加时间 黑芝麻要买熟黑芝麻，或者自己用烤箱烤熟，更香哦

菜谱创建时间：2021-08-14 21:34:44