闷饭

作者： 啊草莓

两人份的量哦，第一次做非常成功！

用料

• 腊肠 2根
• 米 四杯
• 蚝油 两汤匙
• 生抽 两汤匙
• 老抽 1汤匙
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 1根
• 土豆 半个
• 玉米 1根
• 葱 少许炒菜的量即可

闷饭的做法步骤

步骤 1

把所有的食材切成丁备用

步骤 2

热锅倒入油（我是放了大约四汤匙的豆油，放太多会油腻） 炒卤的步骤👉： 1.先放腊肠和香菇（腊肠里面有肥肉煸一煸更香）煸至腊肠看不出白色肥肉感即可，差不多一分钟吧。 2.把所有的调味料（蚝油，酱油）和葱倒进锅里，翻炒 3.倒入胡萝卜继续翻炒片刻 4.成出备用

步骤 3

米淘好加水放入电饭煲→然后把上一步炒过的卤以及玉米粒 ，土豆丁也倒进锅→按下“煲仔饭”模式即可。

步骤 4

出锅啦～

闷饭的小贴士

炒卤没有放盐，因为煲仔饭是主食不是炒菜不需要特别咸，况且酱油本身就有咸味了。

菜谱创建时间：2021-08-14 19:45:02