豆角焖面(卤面)

作者： 私厨小文

用料

• 豆角 800克
• 细面条 1斤
• 五花肉 300克
• 蒜 5瓣
• 葱 1根
• 花椒八角 少许
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 油 200克
• 盐 适量

豆角焖面(卤面)的做法步骤

步骤 1

准备好食材！豆角洗净。 肉切片

步骤 2

细面条 抖散， 撒上点食用油！防止蒸面条时候粘链！

步骤 3

锅中加水！ 面条上锅蒸！18分钟 ＃

步骤 4

热锅凉油！

步骤 5

下入五花肉！

步骤 6

炒制焦黄，下入 葱姜蒜 辣椒花椒八角！ 加入料酒

步骤 7

稍后 放入！豆角

步骤 8

炒制断生

步骤 9

加入 盐 鸡精 胡椒粉 用水稀释一下 ！ 随后 加入 生抽老抽

步骤 10

翻炒2分钟后 加入开水？摸过菜！ 水开后 下入蒸好的面条，

步骤 11

面条放下之后 抖散 ，均匀上色！

步骤 12

随后，上锅继续蒸 5-8分钟… 出锅前一定抖散，

步骤 13

出锅！

菜谱创建时间：2021-08-14 15:52:38