红烧梭子蟹🦀

作者： 我还没想好叫什么名字

一半生活，一半工作，一半谋生，一半热爱🇨🇳🌸

用料

• 梭子蟹 3只
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 大葱 1根
• 尖椒 红色和绿色各个
• 小米椒 2个
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 香菜 2根
• 香葱 2根
• 生抽 2勺
• 盐 8克
• 糖 3克

红烧梭子蟹🦀的做法步骤

步骤 1

先把梭子蟹🦀清洗干净，剁块装盘备用 （建议宝们用新鲜的梭子蟹，会更加鲜美～）

步骤 2

然后把辣椒🌶，姜，葱，蒜，香菜等配料洗干净后，按自己的喜欢切好装盘。

步骤 3

再把大葱洗干净切好装盘备用。

步骤 4

把切好的梭子蟹🦀有肉的一边先浸泡上鸡蛋液，然后再裹一层淀粉，防止在炸的时候破坏蟹肉本身的口感和鲜香～

步骤 5

热锅倒入油，油温7成热的时候放入梭子蟹块，裹有淀粉的一层朝下，中小火炸5分钟后捞起装盘备用～

步骤 6

1.锅里留适量底油，倒入蒜末，翻炒1分钟后，加入梭子蟹块，姜片，酱油，白糖和水； 2.翻炒后再闷5分钟，再加入大葱和辣椒，继续翻遍后闷3分钟，加入葱和香菜，就可以装盘出锅啦

步骤 7

鲜美又好吃的红烧梭子蟹就做好了，喜欢的宝们可以试试啦

红烧梭子蟹🦀的小贴士

1.梭子蟹属于寒凉食物，肠胃不是很好的宝们建议少吃啦 2.寒凉实物，孕妈妈不建议吃哈，对宝宝和妈妈都不是很好，实在想尝尝要先问问医生哈 3.冰冻的和生鲜的其实都可以哒，不过生鲜可能会比冰冻的更鲜美～

菜谱创建时间：2021-08-14 13:51:20