最好吃的咖啡冰激凌

作者： 深蓝pms662

纯粹 越简单的方子，越能吃出原料的风味 请在能力范围内用最好的原料

用料

• 淡奶油 280克
• 鲜牛奶 165克
• 香草膏 1小勺
• 盐 一小勺
• 白砂糖 90克

最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤

步骤 1

280g淡奶油（我用了蓝风车）

步骤 2

加入165g鲜牛奶（请用巴氏杀菌奶如果可能）

步骤 3

加入香草膏一小勺/香草豆荚一个，100g白砂糖，一小撮盐

步骤 4

做浓缩咖啡

步骤 5

能新鲜做的最好

步骤 6

用平时的喜欢的奶咖豆即可

步骤 7

我最后加了三份double shot，也就是56g豆子，我觉得还能再加一份。没有咖啡机的同学可以在附近咖啡店买浓缩，或者用浓缩粉，根据自己口味加就好，从2g粉开始试

步骤 8

全部搅匀，糖需要搅一阵才能化

步骤 9

放入冰激凌机

步骤 10

转一个小时

步骤 11

快好了

步骤 12

好了哦👌超级超级好吃，放入密封盒再冻一冻就可以挖了

菜谱创建时间：2021-08-14 01:03:46