肉沫空心菜

作者： 家安美食厨房

用料

• 空心菜 1把
• 肉末 100克
• 蒜 2瓣
• 剁椒 1大勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 食盐 1小勺

肉沫空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜摘掉叶子留取梗的部分，摘掉的叶子千万别扔啊，留着下次炒菜用。

步骤 2

空心菜梗切成小段。

步骤 3

葱姜蒜切碎。

步骤 4

肉馅加1勺料酒+1勺生抽+1小勺盐腌制10分钟。

步骤 5

热锅冷油，下肉馅炒散。

步骤 6

加入葱姜蒜。

步骤 7

1大勺红剁椒炒出香味。

步骤 8

倒入空心菜。

步骤 9

加1勺生抽翻炒至断生。

步骤 10

出锅前再加1勺蚝油，翻炒均匀即可。

步骤 11

香辣脆爽，超级下饭。

菜谱创建时间：2021-08-13 20:33:54