啤酒鸭整只

作者： YY_ying

用料

• 啤酒1 瓶
• 桂皮两三小 块
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白糖或冰糖 适量
• 姜片 3片
• 麻鸭 1只

啤酒鸭整只的做法步骤

步骤 1

鸭子焯水，加入所有材料，啤酒水开后转中小火，中间把汤汁浇上时间可以间隔长点，上色，半小时左右鸭子换一面，继续隔10分钟浇水上色，半小时左右继续换面，后面啤酒水越来越少，要勤快点汤汁浇上面上色，大概炖一两个小时收汁后，切开，比卖的好吃，如果有点淡的话可以稍微放些盐

步骤 2

还有汤汁继续小火炖

步骤 3

炖的翅膀的肉都掉了，哈哈，技术还需要继续升级，放凉后切开摆盘就行啦，这样做出来的肉不散开

菜谱创建时间：2021-08-13 17:02:40