两个鸡蛋搞定的鸡蛋脆饼干

作者： 大风刮来的老少女

配方来自“海獭烘焙坊” 又一个超级小白的操作手法，材料简单又超级美味。 烤箱用的海氏50升的。 下面有小贴士，可以先看看注意事项。

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 低筋面粉 40克
• 黑芝麻 10克
• 香草精 3-5滴（如果没有可不加）

两个鸡蛋搞定的鸡蛋脆饼干的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋、20克白糖一起，用打蛋器高速打发5分钟至膨胀发白，见动图。

步骤 2

筛入低筋面粉，倒入黑芝麻，香草精，翻拌均匀。

步骤 3

倒入裱花袋，挤在烤盘上。 烤箱预热，上下火130度烘烤30分钟。

步骤 4

烤箱拿出来晾凉就会酥酥脆脆。

两个鸡蛋搞定的鸡蛋脆饼干的小贴士

🔥划重点 1⃣️鸡蛋最好选用常温的，更好打发 2⃣️打发全蛋要有耐心，打到发白浓稠状 3⃣️加入低筋粉翻拌，不要过度搅拌，要不然会消泡 4⃣️烘烤时间根据自己家烤箱脾气调节，不脆可以适量增加点时间哈

菜谱创建时间：2021-08-13 16:40:51