香菇腊肠煲仔饭

作者： 素素May

用料

• 大米 300g
• 香肠 2根
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半根
• 青豆 50g
• 生抽 12g
• 老抽 5g
• 耗油 15g
• 白糖 2g
• 食盐 2g

香菇腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米已经，浸泡半小时。

步骤 2

腊肠斜刀切成片，香菇、胡萝卜切丁备用。

步骤 3

热锅倒油，依次下腊肠、香菇、青豆、胡萝卜。

步骤 4

加生抽、老抽、耗油、白糖、盐炒均匀。

步骤 5

加入沥干的大米，一起翻炒均匀。

步骤 6

倒入铸铁锅，加入400ml左右的水，比食材高出1cm左右。

步骤 7

中大火煮开转小火煮12分钟。

步骤 8

开盖沿锅边淋一勺食用油（用猪油比较香），再中火煮12分钟，关火继续焖10分钟就可以享用啦。

菜谱创建时间：2021-08-13 16:18:29