美式香烤猪肋排

作者： 素素May

烤箱书上看到就想尝试的一个食谱，做一个记录。制作不是很难，材料也很容易准备，关键是腌渍和烘烤需要较长的时间。

用料

• 猪肋排 500克
• 红糖 6克
• 白糖 3克
• 辣椒粉 2克
• 盐 6克
• 蜂蜜 10克
• 白醋 10克
• 大蒜 1瓣
• 洋葱碎 6克
• 冰糖 5克
• 番茄酱 20克

美式香烤猪肋排的做法步骤

步骤 1

提前一天备好肋排、红糖、白糖、辣椒粉、盐，将这几种配料混合后均匀涂抹肋排表面。

步骤 2

涂抹好后用保鲜膜包好容器，放入冰箱腌渍一晚。

步骤 3

烤盘铺上锡纸，放入腌渍好的肋排，再用锡纸将烤盘密封包好。

步骤 4

烤箱135度预热好，烤盘放入烤箱中层，烤2小时15分钟。

步骤 5

备好蜂蜜、白醋、蒜末、洋葱碎、冰糖、番茄酱。

步骤 6

将这些材料倒入平底锅，中小火加热稍炒一会儿。

步骤 7

取出烤盘，将一半的酱汁涂抹肋排，注意肉多的一面朝上。

步骤 8

烤箱180度预热后，放入烤箱烤10分钟。

步骤 9

取出烤盘，用剩余酱汁再次涂抹肋排表面，再烤10分钟至表面焦黄色即可。

美式香烤猪肋排的小贴士

这道菜做起来没什么难度，关键是要提前一晚上腌渍。烘烤的时间也比较长，要算好用餐时间提前准备。

菜谱创建时间：2019-07-27 16:08:26