肠粉（越南春卷皮版）低脂美味

作者： 馨颖很新颖

真的巨无敌快手又好吃！加上酱汁简直秒杀外面所有摊摊！答应我一定要去做好吗！！！ （仔细看步骤看完再动手噢 需要准备的东西较多 不然做起来手忙脚乱）

用料

• 越南春卷皮 一包
• 鸡蛋 4个
• 腌制好的鸡胸肉沫（步骤里看） 适量
• 葱花 适量
• 虾仁 适量
• 肠粉酱汁
• 蒜 5-6瓣
• 香菇 2朵
• 酱油 3-4勺
• 蚝油 1勺
• 清水 适量
• 水淀粉（减脂不放） 适量

肠粉（越南春卷皮版）低脂美味的做法步骤

步骤 1

超美味肠粉酱汁 蒜头剥皮和香菇一起放搅蒜器打成碎粒 锅里放少量油油热下蒜末香菇末煸炒，炒香后加入酱油、蚝油、清水煮开（我还放了一点点牛肉粉增仙，没有就不放，倒适量水淀粉调成喜欢的浓稠度（减脂不勾芡也可以，汁熬稠点就行），出锅

步骤 2

准备工作： 1.一盘温水 2.一个垫了油纸的平盘 3.鸡胸肉料理机搅成肉糜，加入适量胡椒粉、酱油、牛肉粉/盐和糖，搅匀腌制五分钟 4.鸡蛋四个搅散，加入葱末，再加入腌好的鸡肉糜搅匀备用 5.准备适量虾仁或者其他喜欢的食材 取两张春卷皮泡在温水里 大约20秒就会变软 （两张一起包口感更好！！一张太薄了）

步骤 3

春卷皮平铺在案板上，拌匀的鸡蛋液鸡胸肉泥舀一勺涂上去

步骤 4

如图

步骤 5

放一只虾仁

步骤 6

卷起来

步骤 7

卷

步骤 8

卷

步骤 9

卷好就是介个亚子

步骤 10

放在垫了油纸的盘里 蒸锅上汽后大火蒸3-4分钟即可出锅 看看 晶莹剔透 QQ弹弹

步骤 11

再浇上调好的酱汁 真的 超级 好吃 快去做叭！

肠粉（越南春卷皮版）低脂美味的小贴士

这个量差不多做22卷左右 两个人吃饱饱

菜谱创建时间：2021-08-13 14:23:18