这虾有点香

作者： 把你家锅借我一下

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。所以我们家都爱吃虾，今天分享的是油焖香虾

用料

• 虾 两斤
• 蒜头 八九颗
• 菜椒 适量
• 辣子 三个
• 小芹菜 五六根
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 耗油 少量
• 豆瓣酱 少量
• 生姜 两块儿
• 花生油 看虾分量下油量

这虾有点香的做法步骤

步骤 1

新鲜大虾

步骤 2

洗净后加料酒下去泡半个钟腌制一下

步骤 3

配菜准备一下，生姜，蒜头，菜椒，辣子，小芹菜

步骤 4

热油下锅炸香大虾后捞起来备用

步骤 5

炸大虾的时候顺手切点配菜

步骤 6

热油下锅后加入蒜头姜丝辣子爆香一下

步骤 7

配菜爆香后加入大虾

步骤 8

大虾翻炒后加入生抽与耗油，少量豆瓣酱，最后加点菜椒与小芹菜，装盘咯

步骤 9

好香的呀

步骤 10

用了揉面大碗装10寸的大碗呢，大半盆哦

步骤 11

特别的香

步骤 12

皮有点酥，去了头完全可以直接嚼

步骤 13

大虾吃完了，汤汁准备用来拌米饭，太香了啊

步骤 14

虾头就不吃了

这虾有点香的小贴士

爱吃辣的可以多加点辣子下去，香辣的更下饭呢，吃完后汤汁不要倒用来拌面条或者米饭，真的很绝，馋哭

菜谱创建时间：2021-08-13 13:57:48