轻食不好吃吗❓NoNo!极简拌牛肉完胜Wagas牛肉，附上开放式调味建议📝

作者： Jun沙巴上海囡

极简拌牛肉附上开放式调味建议 喜欢吃牛肉，怎么做又简单又好吃呢？ 卤牛肉太费时，烤牛肉也吃的挺多了，想偷懒又想吃好的，于是我想着学习火锅店的快速煮肉牛然后随心地加入喜欢的调料香料，很下饭，另外配面条或夹面包馒头卷饼都很合适。 温馨贴士： 1. 关于牛肉：最好选择牛里脊。我这次没买到，就买了牛腱子肉，去了筋和肥肉部分，再用刀背轻轻敲打让肉松软。 2. 关于调味：可以自由发挥，只要求沙拉可以用的调味都可以用。我分享几款自己吃的比较多的，有着下面附上了照片： 1⃣️鲜酱油➕花椒粉或胡椒粉 2⃣️美式黄芥末➕盐 3⃣️直接拌辣椒酱站 4⃣️豆瓣酱/豆豉酱/蒜蓉酱 5⃣️蒜香罗勒橄榄油 6⃣️烧烤酱BBQ/蜂蜜芥末️…… …… 你喜欢的都可以用٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 3. 无油煎牛肉尽量用很小火，我用了单面1分钟至7分熟。喜欢全熟或更嫩的可以增减10-20秒。 4. 选择无油煎我不想煮水啦，厨友也可以用水煮方法哈。 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料

• 牛里脊切片 200克
• 鲜酱油 2克
• 盐 1克
• 其他多种调味见温馨贴士哦

轻食不好吃吗❓NoNo!极简拌牛肉完胜Wagas牛肉，附上开放式调味建议📝的做法步骤

步骤 1

准备好食材。牛肉洗净泡水15分钟后取出切片，沥干再做菜。

步骤 2

取不粘锅开火热锅后入牛肉片，用小火煎至变色约1分钟立刻翻面同样时长剪至7分熟。

步骤 3

反面咯。我没有完全沥干，又加上没放放油，所以出水啦。这是反面教材¯\_(ツ)_/¯

步骤 4

调味：鲜酱油，花椒粉，白芝麻。

步骤 5

拌匀后冷吃热吃都可以，吃法多多。

步骤 6

极简风格的拌牛肉就做好，直接就能吃，也想介绍几个我喜欢的吃法。

步骤 7

立马做了三明治，搭配豆腐、法式面包，绝了。

步骤 8

其他调味：加了盐、辣椒酱。

步骤 9

其他调味：拌烧烤酱再和蔬菜米饭搭配做米饭沙拉。赞。

步骤 10

其他调味：这是香草蛋黄酱拌牛肉。 好啦分享到此，我去吃饭啦， 有兴趣试试吧，10分钟出菜٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

轻食不好吃吗❓NoNo!极简拌牛肉完胜Wagas牛肉，附上开放式调味建议📝的小贴士

多多指教和交流。🤝🤝

菜谱创建时间：2021-08-13 12:39:10