舒芙蕾

作者： 庄翠兒910

孩子們從抖音學的，我直接拍照記錄一下！

用料

• 蛋黃6個左右 108克
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 60克
• 牛奶加熱 400克
• 黄油 50克
• 蛋白6個左右 240克
• 糖（打發） 100克

舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

1⃣️蛋黃➕糖=攪拌

步骤 2

2⃣️➕低粉⋯⋯备用

步骤 3

3⃣️牛奶加熱（冒小泡）

步骤 4

4⃣️➕牛奶（分次）

步骤 5

5⃣️過篩2次，邊攪邊煮，變糊

步骤 6

6⃣️不停攪

步骤 7

7⃣️➕黃油

步骤 8

8⃣️保鮮膜，貼面，放涼，备用

步骤 9

9⃣️打蛋白

步骤 10

🔟與面糊拌一起

步骤 11

1⃣️1⃣️挤入膜具（膜具刷黃油、糖了

步骤 12

1⃣️2⃣️200.°C⋯⋯8-10分鐘

步骤 13

1⃣️2⃣️撤糖粉 熱食 冰箱3天內吃完

步骤 14

好吃😋

步骤 15

好好吃😋

步骤 16

非常好吃😋

菜谱创建时间：2021-08-12 16:30:16