豆腐皮包肉❗简单 易做 又好吃❗

作者： Lily生活

用料

• 豆腐皮 3张
• 肉末 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 1勺
• 鸡蛋液 少许
• 洋葱 适量
• 蒜瓣 适量
• 淀粉 适量
• 香葱 少许

豆腐皮包肉❗简单 易做 又好吃❗的做法步骤

步骤 1

洋葱、蒜瓣洗净 备用

步骤 2

肉糜加入葱姜水、盐、料酒调味 顺时针打上浆（但不需要像饺子料一样）味道可以调的淡一点因为后面还要加调料烧制；准备好豆腐皮可以一分为二，也可以一分为四，看个人喜好

步骤 3

我一般是一张豆腐皮分成四等分，放上肉糜，肉糜放多少也取决于自己

步骤 4

再把肉糜包起来 一般是长方形的（形状也可按自己喜欢）最后刷上蛋液封口

步骤 5

全部按以上步骤包好备用

步骤 6

锅里放油 油热后放入包好的豆腐包煎定型（豆腐皮发硬）小火🔥哦 大了容易焦，把所有的肉包都煎好备用

步骤 7

基本煎好后是这样的颜色和形状

步骤 8

刚才的油锅可继续使用 油少量就可 因为肉包煎过了也吸取了一部分的油，留底油放入洋葱和蒜瓣煸香，放入肉包后加生抽 老抽 少许料酒 放点冰糖再加入适量水

步骤 9

炖入味后 最后淋上调好的水淀粉 至汤汁浓稠即可

步骤 10

最后放入大葱或香葱

步骤 11

美味的肉包出锅喽 开动吧

豆腐皮包肉❗简单 易做 又好吃❗的小贴士

1.豆腐皮可以干包也可以泡湿了包（泡湿的话煎的时候就会爆油） 2.肉放多放少 按个人习惯

菜谱创建时间：2021-08-12 16:18:29