铜锣烧

作者： mandyzheng

日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食物。

用料

• 鸡蛋 2个75克
• 蜂蜜 10克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 10克
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 3克
• 金薯泥 适量

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋 蜂蜜 牛奶 油 白砂糖，进主锅。

步骤 2

加入面粉

步骤 3

10秒速度3混合

步骤 4

加泡打粉

步骤 5

5秒速度3混合

步骤 6

先干热锅后熄火。 用汤勺装满一勺面浆，垂直集中滴落入不粘锅，热敏炉最高温加热煎。

步骤 7

出现很多气泡就翻面

步骤 8

翻面后继续最高温加热煎干出锅，熄火。

步骤 9

在熄火还有余温的情况下，再下一勺浆液，然后开最大火煎到表面出现气泡就翻面，再煎另一面。 一次只煎一个，质量有保证。

步骤 10

涂上喜欢的金薯泥，铜锣烧做成了。

菜谱创建时间：2021-08-12 14:37:42