“一口解馋”的香蕉玛芬

作者： 郭黑暗

我在减脂期或者生理期之前，就会有特别嗜甜的时刻，特想来一口那种软软甜甜的食物，如果没有自己做的，就会去翻箱倒柜找一些甜甜的零食吃，市售的派或者软糕点，吃完总觉得不过瘾，而且整个嘴里消散不去的糖精味，关键是吃了我还很口渴。 有一天我怒了，反正都要吃，200大卡的蛋黄派和同样200大卡甚至更高一些的健康饱腹甜点，选哪款？毫无疑问，我的身体和内心都更愿意吃营养密度高的食物。 这款菜谱是我在油管上逛到的，当时就抄录了下来，做过之后觉得必须要来分享，因为它真的！太！好！吃！太！过！瘾！啦！ ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ 请你跟着我的菜谱做，不要减糖不要减油不要替换材料，试过你才知道有多爽。 注：因为是原配方是国外的菜谱，用的称量工具是量勺和量杯。

用料

• 干性材料
• 传统/快煮燕麦片 1cup
• 泡打粉 1/2 tsp
• 苏打粉 1/2tsp
• 海盐 1/2tsp
• 烘焙用黑巧克力豆 1/2cup
• 湿性材料
• 香蕉泥 1cup（中等大小的大概3根）
• 无盐花生酱 1/4cup
• 枫糖浆 1/3cup
• 牛奶 2tbsp
• 香草精 1 tbsp
• 白醋 2tsp

“一口解馋”的香蕉玛芬的做法步骤

步骤 1

我没有时间拍图，所以步骤尽量描述清楚，大家看不懂的给我留言。

步骤 2

预热烤箱175度。 接下来准备一个大碗装干性材料 燕麦片需要用搅拌机打碎成燕麦粉再使用。 1cup燕麦粉，然后加入除了黑巧克力豆以外的苏打粉，海盐，泡打粉，充分搅拌均匀。

步骤 3

再准备一个大碗装湿性材料 熟透的有黑点的香蕉压成泥（如果是生的绿皮香蕉，可以用微波炉加热半分钟，让表皮变黑成熟，这样的香蕉才甜） 1cup香蕉泥我大概用了三根中等大小的香蕉，然后混合花生酱，枫糖浆，牛奶，香草精，白醋，充分搅拌均匀。

步骤 4

湿性材料和干性材料混合，再加入巧克力豆，我用的是法芙娜70％的黑巧克力豆，会偏苦一些，吃不惯苦味的可以用50％左右的黑巧克力豆。 所有材料混合后不要过度搅拌，搅拌均匀就可以了 倒入马芬模具 175度中层25～30分钟，根据马芬大小调整时间 表面棕黄色，内部牙签插入是干燥的即可。

步骤 5

建议温温热吃或者吃的时候微波炉加热几十秒，topping再放一勺花生酱吃 YYDS！一个就可以很满足了！ 吃不完的冷冻保存。

“一口解馋”的香蕉玛芬的小贴士

跟着菜谱的量做吧，不要减少某某材料。 如果你觉得花生酱太多，枫糖浆太多，巧克力豆太多，那你就换一个菜谱。既然是解馋的健康甜点，该有的还是要有对吧？ 与其吃了一大堆超低热量无糖无油的XXX，不如来点既饱腹又开心的卡路里吧。

菜谱创建时间：2021-08-12 14:02:01