巧克力熔岩蛋糕（不需要打发）

作者： 一只香梨

再说一次，不需要打发😄 热量炸弹💣

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 70克
• 黑巧克力 120克
• 黄油 50克
• 低筋面粉 20克
• 可可粉 20克

巧克力熔岩蛋糕（不需要打发）的做法步骤

步骤 1

白砂糖加入鸡蛋中，普通手动搅拌。

步骤 2

充分搅拌混合后得到的鸡蛋液。

步骤 3

巧克力➕黄油隔水融化。

步骤 4

鸡蛋液和巧克力液搅拌均匀。

步骤 5

筛入低筋面粉，翻拌均匀。 （这时候可以去预热烤箱了，190度）

步骤 6

再筛入可可粉，翻拌均匀。

步骤 7

尽可能搅拌至无颗粒，倒入纸杯，8分满。 烤箱190度，15-20分钟，烤至表面微干且快裂开即可。

步骤 8

成功

巧克力熔岩蛋糕（不需要打发）的小贴士

1⃣️不用打发。 2⃣️各家烤箱各有不同，所以烤到15分钟左右就要注意观察。 3⃣️烤的时间长短会影响流动性。

菜谱创建时间：2021-08-12 11:38:26