油炸南瓜饼-街边小推车的味道

作者： 电波美男王六月

因为用了半只南瓜，量太大了，做了三大盆，所以配料改了一下，大概一盆多。

用料

• 南瓜 两块（电饭锅蒸笼一半左右）
• 糯米粉 适量
• 白砂糖 6勺
• 精制油 适量
• 面包糠 适量

油炸南瓜饼-街边小推车的味道的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，如图这种开裂状已经是很熟了，看电饭锅，不必等到电饭锅跳掉再拿出来，大概15到20分钟，新手的话用勺子或筷子压一压南瓜外侧，如果一压就下去就好了～ 加入糖，我因为考虑到后续要加面粉所以放的比较多，在加入面粉前可以自己尝尝甜味。

步骤 2

加入糯米粉。量的话我都是多次少量加，有刮刀的话用刮刀会方便很多，快成型时可以用手揉会比较均匀

步骤 3

按自己喜欢的大小揉成球按扁以后两面沾取面包糠，喜欢吃炸出来空心的可以按的扁一点用小火，喜欢脆脆的用中火

菜谱创建时间：2021-08-11 23:00:37