不会炒出汤汁的蒜苗炒鸡蛋

作者： 指尖阳光光光光光

之前炒的蒜苗鸡蛋炒完后盘底总是会出好多汤汁，新学了一个新的方法，果然炒完后就很干爽，不会出很多汤。

用料

• 蒜苗 1把
• 鸡蛋 3个
• 盐 2/3调料勺
• 食用油 适量

不会炒出汤汁的蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蒜苗洗净切成合适长度的段，蒜苗根部和叶子分开盛盘备用。

步骤 2

鸡蛋加盐打散。

步骤 3

锅中加适量食用油，烧热。

步骤 4

将蛋液倒入锅中，炒至蛋液凝固后盛出备用。

步骤 5

将蒜苗根部直接倒入锅中，用锅中底油稍作翻炒。

步骤 6

炒至微软，将鸡蛋倒入。

步骤 7

再倒入蒜苗叶稍作翻炒，翻炒均匀即可盛出装盘。

步骤 8

开饭。

菜谱创建时间：2021-08-11 20:43:41