【椒盐虾】空气炸锅版

作者： 小啦M

万能锅菜谱自用记录📝

用料

• 虾 200克
• 料酒 10克
• 盐 3克
• 蒜末 2瓣
• 姜末 2片
• 小米椒 1个
• 椒盐 适量
• 淀粉 2勺
• 油 适量

【椒盐虾】空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

挑去泥肠、剪去虾须，洗净后开背，放入料酒、盐、蒜末、姜末、小米椒（不喜辣可不加，喜辣可加倍）腌制1小时左右。

步骤 2

控干多余水份，加两勺淀粉混合。

步骤 3

倒入椒盐翻拌。

步骤 4

空气炸锅抽屉喷（刷）少许油，把虾倒进去铺平，表面再撒上少许椒盐、喷上油，想要酥脆的口感，就必须确保每一个虾的表面都被油覆盖。

步骤 5

设定温度200度时间20分钟，10分钟翻面一次，表面可以再撒少许椒盐，喷上少许油。

步骤 6

虾的大小和摆放的密度都会影响烹饪时间，所以最后几分钟可以拉出抽屉看一下炸虾的颜色，再决定是否需要延长或缩短烹饪时间。

【椒盐虾】空气炸锅版的小贴士

刚炸完虾身略软，稍微放一会儿外壳就会变的酥脆。

菜谱创建时间：2021-08-11 14:16:53