小美 腊肉（五花肉）炒笋干

作者： 彩虹的小美厨房

用料

• 腊肉或五花肉片 8片
• 笋干 400克
• 生抽 25克
• 老抽 10克
• 蒜 3瓣
• 线椒 2个
• 芹菜/韭菜花 2根

小美 腊肉（五花肉）炒笋干的做法步骤

步骤 1

油25克，煮熟的腊肉片（或五花肉片），蒜片，线椒少许入主锅，4分钟/varoma/反转小勺。喜欢辣的还可以放红色的干辣椒。

步骤 2

放入笋干，25克生抽，10克老抽，10克料油喜甜的少许适量的冰糖粉。

步骤 3

设置16分钟/varoma/反转0.5，中间也可以调到速度1或2，保持5到6秒，然后再回到0.5，这样可以上色比较均匀。最后3分钟从小孔里面放入芹菜段或韭菜花茎或蒜苗/青椒/红椒，这样颜色好看，口味清新。

步骤 4

如果在锅内上色不均匀，也可以用筷子翻拌一下。

步骤 5

趁热享用

步骤 6

因物识缘，因喜欢在坚持

菜谱创建时间：2021-08-11 13:45:37