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超级下饭的肉沫茄子的做法

超级下饭的肉沫茄子

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作者: 圆圈吖
圆圈吖
挑战给我姐妹做一个暑假不同的菜~

用料

超级下饭的肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

先把茄子洗了切成条状,长了再横切一刀,放进水里加盐泡一下

步骤 2

第二步切肉沫,在切好的肉沫里面放入淀粉+酱油+香油+蚝油腌制 腌个10分钟都差不多了 再切蒜末几个辣椒切末放旁边备用

步骤 3

第三步调一个酱汁,淀粉+水+酱油+蚝油就行了,我做的比较简单

步骤 4
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把材料全部准备好,先把茄子锅里倒油炒一下,把它炒的变颜色捞起来放盘里备用。 之后放油倒入蒜末辣椒末一勺豆瓣酱,炒香把肉沫倒进去翻炒,之后加入茄子一起炒 翻炒几下倒入调好的酱汁,这个时候可以再放些水盖盖子闷,等闷好后翻炒尝下味道,淡了放点盐或者酱油都可以,之后起锅( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ )放盆

菜谱创建时间:2021-08-11 13:14:22
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