肉夹馍

作者： 风溪河

用料

• 面粉 330克
• 常温水 150克
• 酵母 2克
• 油 12克

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

以上材料混合揉匀，不用揉到光滑。饧面20分钟，取出面团揉到光滑。再次饧发30分钟左右到半发面状态。

步骤 2

面团分成8份，用擀面杖给每个面胚排气后揉成团。

步骤 3

取出最早揉好的面团，用擀面杖擀开，放热锅里，不加油，用小火两面共烙7、8分钟左右。

步骤 4

卤好的肉剁碎，加点汤汁，青椒碎，香菜末拌匀，加入切开的饼里。

菜谱创建时间：2021-08-11 11:41:05