章鱼小丸子

作者： 蜡笔小新2020

超好吃！

用料

• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 50克
• 冷水 150克
• 白糖 1克
• 章鱼 120克
• 洋葱 100克
• 卷心菜 100克

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

面糊制作：碗中依次低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、冷水、盐、白糖，搅拌均匀。

步骤 2

章鱼焯熟备用。

步骤 3

用刷子在锅底薄薄的刷一层油，开小火，倒入刚刚做好的面糊。

步骤 4

然后放焯好水的章鱼、洋葱碎、卷心菜碎。

步骤 5

再将面糊倒满模具，微微凝固后，用签子翻转小丸子，上面的面糊会留到下面，将多余的的部分整理下，待成形后刷一点油，孰能生巧，待小丸子成形就可以出锅啦。

步骤 6

淋下照烧酱、蛋黄酱，撒下海苔粉，木鱼花，就可以美美的享用啦。

章鱼小丸子的小贴士

也可以加一点肉松！

菜谱创建时间：2021-08-11 09:19:26