玛格丽特饼干

作者： 比尖上的琉璃梦

玛格丽特，这个名字注定它是一个有故事的食物～关于爱情的美好，甜蜜，绵软，温柔......一切的美好尽在小饼之中，来吧，动手做一道和心爱的人一起品尝，心中有爱，幸福美满。。。

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 100克
• 糖粉 30克
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1克

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，蛋黄取出待用。

步骤 2

1.将软化后的黄油加入糖粉、盐，搅打至体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈蓬松状态。

步骤 3

2.蛋黄过筛成细沫，这步需要耐心，用手慢慢按压、揉。

步骤 4

3.混合物搅拌均匀。

步骤 5

4.面粉、玉米淀粉混合过筛。

步骤 6

5.过筛后的面粉倒入黄油糊，用手揉成面团。

步骤 7

6.揉成这样略偏干一点的状态，不过分湿润，也不会散开。

步骤 8

7.烤盘铺油纸，取出一小团面团，搓出小圆球。

步骤 9

8.用你可耐滴大拇指按压每个小圆球，这步灰常解压😝

步骤 10

9.放入提前预热好的烤箱。上下火170度，15～20分钟，根据自家烤箱脾气而定。

步骤 11

10.粉糯绵柔香甜，入口即化，那口感甜美的让你欲罢不能啊！

玛格丽特饼干的小贴士

1.新手在烤的时候，不要跑开了哈，注意观察调温，可别烤糊啦！ 2.蛋黄过筛，用手按压、揉压，需要一些耐心。

菜谱创建时间：2021-08-11 08:41:14