广式腊味煲仔饭

作者： 小乳酸菌

作为一个广东人，对煲仔饭有一种情怀🍲

用料

• 大米 1杯
• 腊味 适量
• 银鱼 适量
• 花生油 10克
• 煲仔饭豉油 个人喜好
• 剁椒酱 个人喜好

广式腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米洗干净，放煲中！水量没过大米不超过煲仔边沿。中火🔥10分钟，直至没有大泡为止。（干身）

步骤 2

米饭干身，细火🔥，加腊味、银鱼入煲。盖盖子，在煲仔盖边淋一圈油！细火🔥再4分钟！

步骤 3

静止3-5分钟，开盖淋煲仔饭豉油！金黄锅巴又不粘锅底的煲仔饭出炉！🍽

广式腊味煲仔饭的小贴士

银鱼加点剁椒酱一齐太好味！

菜谱创建时间：2021-08-10 19:11:06