脆嫩爽口好吃下饭的豆角炒鸡蛋，简单易做！

作者： 明月的美食厨房

长豆角是夏天盛产的蔬菜，营养丰富，蛋白质高，含有丰富的膳食纤维以及维生素，对皮肤有一定的帮助，达到美容养颜的作用，还可以促进肠胃的蠕动。用来炒鸡蛋，脆嫩爽口，好吃下饭，是一道简单又营养的家常菜。赶紧动手做起来吧！ 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 食材: 长豆角1把，鸡蛋2个，红椒1个，生抽蚝油各1勺，蒜2瓣，盐适量 步骤: 1.豆角去除头尾择段洗净，蒜切碎，红椒切丝， 鸡蛋打散入锅煎熟划散装盘备用。 2.锅中烧水加入少许油和盐水开放入豆角焯水一分钟，捞出冲洗沥干水份。 3.锅中放油爆香蒜和辣椒丝，倒入豆角翻炒2分钟，倒入鸡蛋，加入1勺生抽，1勺蚝油，适量盐翻炒均匀出锅了。 好看又好吃的豆角炒肉鸡蛋就上桌了。

用料

• 豆角 200克
• 鸡蛋 2个
• 红椒 1个
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

脆嫩爽口好吃下饭的豆角炒鸡蛋，简单易做！的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

豆角去筋择段，辣椒切丝，蒜切碎

步骤 3

鸡蛋打散煎熟装盘

步骤 4

豆角焯水

步骤 5

冲洗干净

步骤 6

锅中热油爆香蒜和辣椒

步骤 7

倒入豆角翻炒2分钟，倒入鸡蛋

步骤 8

加勺蚝油

步骤 9

加勺生抽

步骤 10

翻炒均匀出锅

步骤 11

装盘，好看又好吃

步骤 12

豆角脆嫩

脆嫩爽口好吃下饭的豆角炒鸡蛋，简单易做！的小贴士

豆角焯水时加入少许油和盐可保持颜色脆绿。

菜谱创建时间：2021-08-10 17:31:22