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星爸爸巧克力蘑菇头麦芬的做法

星爸爸巧克力蘑菇头麦芬

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作者: 雪球肉丸
雪球肉丸
去星爸爸最爱点的就是巧克力蘑菇头麦芬,那必须在家搞起来,做法超级简单,味道绝了,再也不去买巧克力蘑菇头麦芬啦! 30g糖量不建议再减,已经很低了,喜甜的话可以再加10g左右。 方子可以做出3个麦芬,原方参照姗胖

用料

星爸爸巧克力蘑菇头麦芬的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中加入玉米油、鸡蛋、牛奶、糖,搅拌均匀充分乳化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有粉类过筛(低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、可可粉、奶粉、盐)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀后加入到蛋糊中,翻拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊中加入35g耐高温巧克力豆,翻拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊挤到纸托中,表面撒上耐高温巧克力豆进行装饰。纸托要间隔着放,这样能长出更好的蘑菇头。一定要挤到10分满。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热,170度中下层25分钟,搞定

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太完美啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里面组织细腻绵软。这浓浓的巧克力香,真的绝!

菜谱创建时间:2021-08-10 16:25:20
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