心型松软椰蓉餐包手工版（不用厨师机）

作者： 雪远妈

每当闻到带有浓浓椰香的椰蓉包，就会被那香甜的气味所吸引。孩子们爱吃椰蓉包，然后就动手做起来，跟大家分享~

用料

• 面包食材
• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 25克
• 酵母 4克
• 牛奶 170克
• 黄油 25克
• 盐 2克
• 椰蓉馅料
• 椰蓉 45克
• 黄油 30克
• 细砂糖 25克
• 蛋液 30克

心型松软椰蓉餐包手工版（不用厨师机）的做法步骤

步骤 1

食材都准备好

步骤 2

先把面包食材面粉，牛奶，糖，鸡蛋，酵母粉分出来

步骤 3

除黄油以外，混合到一起，和面

步骤 4

手工来做，混好后放十分钟再活

步骤 5

把黄油切成小块

步骤 6

活好的面团加入黄油和盐

步骤 7

回入黄油后的面团

步骤 8

发好的面是这样子的。会散发淡淡的奶香

步骤 9

重新再揉面把空气排空，然后切分

步骤 10

把面分成8份

步骤 11

接下来做馅料，糖，椰蓉，黄油，鸡蛋黄

步骤 12

黄油+糖+鸡蛋搅拌均匀

步骤 13

然后平均分成8份

步骤 14

把面擀成皮取一个椰蓉弄成球放到面皮上。

步骤 15

把皮擀成条装，注意一定要慢，否则馅料会出来

步骤 16

然后对折

步骤 17

再对折直接切

步骤 18

把弄好的面包，放到烤盘上面，发酵至2倍大，大概2-3个小时

步骤 19

放入提前预热好的烤箱上，175度烤制25分钟，建议分两次来弄，基本上10分钟左右面包表面就会变色，加盖锡纸，防止椰蓉酱烤糊具体要跟具烤箱的特性来调节。

步骤 20

成品出炉，满屋的面包香气

心型松软椰蓉餐包手工版（不用厨师机）的小贴士

1.活好的面可以放一会再活，会更加省力气。 2.黄油要后放 3.烤的时候注意一下变色，否则一下子会变焦，中途加盖锡纸，防止椰蓉酱烤糊

菜谱创建时间：2021-08-10 14:01:51